Une année avec PORCGROS [Episode 3: Hygiène & Qualité]

La sécurité alimentaire est une exigence fondamentale chez PORCGROS et les moyens devant nous permettre de la garantir doivent être maîtrisés tout au long de notre activité.
Nous nous basons sur le principe de la formation permanente de nos collaborateurs aux bonnes pratiques mais également aux contrôles à tous les stades de nos process de fabrication, de la réception à l’expédition. Le nettoyage complet et quotidien de notre outil de production nous garantit une parfaite désinfection de toutes les surfaces.
La traçabilité de chacune de ces données doit permettre de nous assurer du bon fonctionnement de notre chaîne de transformation, d’analyser les dangers, d’identifier les points critiques à maitriser avec pour objectifs de proposer à nos clients des produits sains, sûrs est bons.
Prochain épisode prévu fin avril 🙂 , abonnez-vous à la chaîne  Youtube PORCGROS et suivez nous sur les réseaux sociaux.