Une année avec PORCGROS [Episode 4: Le Cochon des Halles]

Créée spécifiquement pour répondre aux attentes des artisans bouchers-charcutiers, Le Cochon des Halles permet au consommateur final de bénéficier auprès de son commerçant de proximité d’une traçabilité garantie.

En effet Le Cochon des Halles (clin d’œil à l’origine de Porcgros, aux Halles de Paris) est un cochon de filière. Une filière certifiée par un organisme certificateur associatif : Certipaq. Cet organisme met en particulier l’accent sur le bien-être animal et sur l’origine de l’alimentation.

Le Cochon des Halles est un cochon élevé sans antibiotique après le sevrage grâce à une meilleure maîtrise des conditions sanitaires d’élevage et un accroissement des mesures prises en faveur du bien-être animal. Il marque également la volonté de Porcgros de rapprocher l’éleveur du consommateur, répondant à la forte attente de ce dernier en faveur de la maîtrise des origines de la viande.

Le logo « Le Cochon des Halles » permet aux consommateurs d’identifier la marque chez son commerçant.

Prochain épisode prévu fin mai 🙂 , abonnez-vous à la chaîne  Youtube PORCGROS et suivez nous sur les réseaux sociaux.